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zoom RSS 割り干し大根

<<   作成日時 : 2018/03/10 14:09   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

某直売コーナーに切り干し大根が出てました。
「これは、弁当の惣菜に最適」と弁当作りに毎朝勤しんでいる勇者は、二束お買い上げ。
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家に帰って、「切り干し大根」のレシピをググりまして、煮物を作ることにしました。
干し大根を水に戻し、適当な長さに切って、油揚げとニンジンの千切りを加えて炒めます。
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で、酒、みりん、砂糖、醤油を加えたダシ汁で煮るだけ〜
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完成です。
翌日、勇者と同じ干し大根を買ってた主婦に「昨日の切り干し大根上手に煮えたよ」と言うと、怪訝な顔。
よくよく聞いてみたら「あれは、切り干し大根ではなくて、割り干し大根」だって。
切り干しと割り干しがあるなんて初めて知りました。
勇者56才、またまだですな〜

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